“将植物工厂与叶菜工厂化生产模式相结合，利用植物工厂在密闭条件下通过自动补光、自动水肥供应、智能温度调整等高精度的环境控制，将叶菜工厂化生产模式多层立体化种植。”4月20日，在菜博会十号馆采摘园叶菜工厂化生产展示区，最吸引眼球的就是水培生菜，工作人员介绍，通过栽培槽一端种植，一端采收，可实现每日播种，每日采收，周年连续生产，全面展现了植物工厂叶菜工厂化生产模式的优越性和高效性。
据了解，露天生菜受季节影响，不能连续生产。而温室内的水培生菜根系生长在营养液中，通过专门配制的营养液为其提供水分、养分和氧气。有别于传统土壤栽培形式，水培生菜生长周期短，从种子到餐桌仅需48天，实现一年四季不间断生产。同时避免了土传病害和重金属污染，整个过程不使用农药，具有绿色天然无公害的优点。（寿光市融媒体中心记者桑宏香）